Ueber uns

Heute bestellt und morgen geliefert


Die Burra beliefert die Zürcher Gastronomie 6 Tage die Woche mit frischen Molkerei- und Käseprodukten und versucht, jeden Kundenwunsch zu erfüllen.

Der Erfolg der Burra bestätigt, dass auch in der heutigen hektischen Zeit Kundenservice, Freundlichkeit und Qualität unumgänglich sind und sehr geschätzt werden. Die Zufriedenheit unserer Kunden liegt uns sehr am Herzen und steht für uns als oberste Priorität.

Dies war schon das Credo des Firmengründers Walter auf der Mauer Senior, der 1946 im heutigen Trendquartier Seefeld das Milchgeschäft "zum Milchbueb" übernahm. Schon damals stets auf der Suche nach Innovationen und attraktiven Gastronomie-Produkten, entdeckte er den Kaffeerahm, damals schon ein Luxusprodukt, und erfand kurz darauf die heute nicht mehr wegzudenkende KR-Portion.

Sortiment wird laufend erweitert
Heute umfasst das Angebot rund 2000 Artikel, davon rund 300 Käsearten (Sorten, Schnitte, etc.) Aber auch das Bio-Sortiment und die Regionalen Spezialitäten finden grossen Anklang. Alles zugeschnitten auf die Gastronomie-Branche und auf die Wünsche unserer Kunden.

Lösungen finden und Hand bieten
Nebst qualitativ hoch stehenden Produkten, sucht die Burra mit den Kunden passende Lösungen und bietet Hand- falls gewünscht auch aktiv vor Ort.

Abschied von Othmar auf der Mauer
Im Jahr 2001 wurde die Burra AG durch die Emmi Gruppe übernommen. Die Synergien und die gute Zusammenarbeit haben dieses Geschäft beflügelt.

Von Kindsbeinen an mit der Milch- und Käsebranche verbunden und nach über 40 Jahren in der Burra, hat Othmar auf der Mauer entschieden, sich per Ende Juni 2008 aus dem operativen Geschäft zurück zu ziehen. Als Verwaltungsrat wird er uns jedoch weiterhin mit seinem Wissen und seiner grossen Erfahrung zur Verfügung stehen. Wir danken Othmar an dieser Stelle ganz herzlich für die wertvolle Zusammenarbeit und freuen uns, ihn immer wieder zu treffen.
 
So wird die ganze Burra auch in Zukunft mit frischem Wind und bewährter Philosophie der multikulturellen Zürcher Gastronomie Szene gerecht werden und sich täglich neuen Herausforderungen stellen.